Плюсы и минусы вегетарианства

Апрель 27, 2010

Плюсы и минусы вегетарианстваДостаточно большое количество людей, примерно 5% от населения, по своему образу жизни, в силу тех или иных причин, относятся к вегетарианцам. Английские исследователи пришли к выводу, что вегетарианцы менее подвержены возникновению некоторых раковых заболеваний. В данном исследовании приняли участие 60 тыс. человек. Оказалось, что те участники, которые придерживались вегетарианской диеты, реже болели раковыми заболеваниями, особенно такими, как рак крови, рак мочевого пузыря и рак желудка. Но учёные, также утверждают, что вегетарианство не предотвращает возникновения всех форм рака. Участников эксперимента разделили на тех, кто ест мясо, кто ест рыбу, и кто не ест ни то, ни другое. Результаты исследования показали, что в среднем среди тех, кто ест мясо, за период всей жизни заболеют раком 33 человека из 100, а среди тех, кто не ест мясо, риск возникновения рака был немного ниже — 29 человек из 100. По мнению специалистов, вегетарианство не является абсолютной защитой от раковых заболеваний и влияет на снижение риска возникновения определенных онкологических заболеваний. В целом показатели по всем раковым заболеваниям среди вегетарианцев и любителей мяса не сильно отличаются, поэтому, возможно, не стоит себя так сильно ограничивать в еде, отдавая предпочтение только овощам и фруктам.

По мнению австралийских учёных, люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, имеют более слабые кости, чем любители мяса. В исследовании, рассматривающем связь крепости структуры костей с рационом питания, были осмотрены 2.700 человек. В итоге, ученые пришли к выводу, что плотность костей у вегетарианцев на пять процентов меньше, чем у мясоедов. Эта проблема наиболее четко выражена у вегетарианцев, которые исключают из своего рациона питания абсолютно все продукты животного происхождения. Полученные результаты свидетельствуют о том, что вегетарианские диеты, приводят к тому, что их кости теряют свою минеральную плотность. Учитывая рост числа вегетарианцев, этот вопрос представляет собой большую важность. Потому что при сниженной минеральной плотности кости существует повышенная наклонность к переломам и к развитию остеопороза. Особенно важно правильное питание в детском возрасте, т.к. формирующийся организм должен получать для развития все необходимые компоненты.

Обращение на Лечение



captcha