Вегетарианство ведёт к потере массы головного мозга

Май 31, 2010

ВегетарианствоСейчас появилась новое увлечение вегетарианством. Многие знаменитости и звёзды отказываются от мяса, при этом поясняя, что это очень полезно, и своему великолепному внешнему виду они обязаны только благодаря правильному питанию. Но так ли это? Ученые в результате исследований пришли к выводу о том, что вегетарианство, может оказаться не таким полезным, как предполагалось ранее. Так, употребление исключительно растительной пищи ведет к потере массы головного мозга, поэтому полностью исключать мясо и рыбу специалисты не советуют.

Исследователи также говорят, что отсутствие в рационе таких продуктов, как мясо (в особенности печень), молоко и рыба приводит к нехватке в организме некоторых крайне важных веществ и витаминов. Одним из наиболее серьезных недостатков исследователи назвали нехватку витамина B12 животного происхождения. Нехватка этого витамина ведет к анемии и повреждениям центральной нервной системы. Усталость, раздражительность, боли в конечностях, головокружение, рассеянность, забывчатость – всё это свойственно при недостатке витамина В12.

К подобным выводам медики пришли в результате постоянного наблюдения более сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. По словам ученых, особенно видны различия становятся видны у возрастной группы 61-87 лет. Здесь были проведены основные исследования, по результатам которых были отмечены: снижение мозговой активности, ухудшение памяти, кроме того на КТ головного мозга были зафиксированы снижения массы и объемов головного мозга.

Еще один побочный эффект, провоцируемый уменьшением массы мозга, это нарушение обмена веществ в организме и повышение индекса массы тела на 7-13%.Британские специалисты отмечают, что некоторых пациентов они наблюдали на протяжении 5 лет и совершенно точно отмечают, что отказ от животной пищи негативно сказывается на работе мозга, а в самых экстремальных случаях ведет к нарушению функций мозга.

Помимо этого, ученые проанализировали головной мозг любителей пива и людей, предпочитающих вино. Оказалось, что пиво наносит меньше вреда головному мозгу. Так, гипоталамус (часть головного мозга, отвечающая за память) был в среднем на 10% по размерам меньше у любителей вина, в сравнении с любителями ячменного напитка. Интересно, а если вегетарианец любитель пива и вина? Какова масса его мозга?

Обращение на Лечение



captcha